العودة   منتديات موج بحر > منتديات الاسرة والمجتمع > منتدى الطبخ
التسجيل الأسئلة الشائعة قائمة الأعضاء التقويم بحث مشاركات اليوم جعل المنتديات كمقروءة

رد
 
أدوات الموضوع البحث في الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 06-09-2007, 06:01 PM
صورة عضوية marie
marie
 
المشاركات: n/a
Cool طاجين لحم الغنم بالبرقوق أكله مغربيه de marie

أخوتي الكرام
اليكم اليوم أكلة مغربية مشهورة تقدم في كل المناسبات أعياد.. أعراس..ولائم ..أو في الأيام العادية ، وهي طاجين اللحم بالبرقوق
يمكن أن يقدم في صحن أو في الطاجين




المقادير
* كيلو غرام من لحم الخروف
* نصف كيلو غرام من البرقوق المجفف
* بصلتان كبيرتان
*نصف كأس صغير من الزيت
* ملعقة صغيرة من السمن البلدي
* رأس ملعقة صغيرة من القرفة
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الزعرفان الحر
* ملعقة صغيرة زنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ملعقتان كبيرتان من الزنجلان المنقي والمحمص
* ملعقتان كبيرتان من العسل
* فصان من الثوم
100 غرام من اللوز المسلوق لنزع قشرته ثم قليه في الزيت

طريقة التحضير

* في طنجرة، نضع السمن، والفلفل الأسود وقليل من القرفة والزنجبيل والزعفران والملح والثوم المحكوك و كاس من الماء
* نخلط العناصر جيدا ثم نمررفيها قطع اللحم لتتشربها
* نضيف الزيت و البصلتين المفرومتين ونضع الطنجرة بعناصرها فوق نار معتدلة.
* عندما يقلى اللحم جيدا ويتشرب جميع العناصر، نضيف ليترا من الماء ثم نغلق الطنجرة ونترك اللحم يطهى على نار معتدلة لمدة ساعة تقريبا.
* خلال هذه الساعة، يقلب اللحم مرة وعندما يقل مستوى الماء نضيف شيئا فشيئا حتى ينضج اللحم .
* عندما يتخثر المرق ويتبخرالماء نرفعها من على النار.
* أثناء مدة طهي اللحم، نضع البرقوق المنظف في إناء معدني ونضيف الماء ونتركه يسلق
* عندما يسلق البرقوق يصفى ويقطر من الماء، ثم يضاف إليه 4ملاعق كبيرة من مرق اللحم وملعقتين من العسل (يمكن استبدال العسل بملعقتين من سكر السميد) ونصف ملعقة صغيرة من القرفة،ونتركه على نار هادئة ليتعسل البرقوق
* في صحن التقديم، توضع قطع اللحم ويوضع فوقها البرقوق ثم يسقى الكل بالمرق، ويرش فوق حبات البرقوق القليل من الزنجلان المحمص،وكذا اللوز المقلي
وأكلة شهية.


آخر تحرير بواسطة marie : 06-09-2007 الساعة 06:05 PM.
رد باقتباس
  #2  
قديم 06-10-2007, 03:00 PM
صورة عضوية LoLo
LoLo
 
المشاركات: n/a
افتراضي

Thxxxxxx marie

رد باقتباس
  #3  
قديم 06-10-2007, 03:02 PM
صورة عضوية XXUNMASKEDXX
XXUNMASKEDXX
 
المشاركات: n/a
افتراضي

wow thx marie ana jo3et wo abde a3mel hal akleh thx la mowdo3ek el7elo

رد باقتباس
  #4  
قديم 06-10-2007, 03:15 PM
صورة عضوية L E B A N O N
L E B A N O N
 
المشاركات: n/a
افتراضي

akhhhhhhhhhhhhhh ya 3mai shou sayar fikoun alyoum
wallah ana ja3at mish 3araf shou badi ekoul alyoum

marie momken shi taba2 tajan
thxxxxxxx marie 3ala hal hal hal akleh hmmmmmmmmm

رد باقتباس
  #5  
قديم 06-14-2007, 04:49 PM
صورة عضوية Majnoneh
Majnoneh Majnoneh غير متواجد حالياً
عضو لامع
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: bel kora el ardeyeh
المشاركات: 2,564
افتراضي

el hay2aa eno el aklee taybee bas sar7a 7asyt el eshya mesh rakbeh 3alla ba3daa
merci o inshallah menshof menek aktar o aktar

رد باقتباس
  #6  
قديم 01-25-2010, 12:44 PM
صورة عضوية Luffie
Luffie Luffie غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ الانضمام: Jan 2010
محل السكن: Germany
المشاركات: 2
افتراضي Help! My computer is soooo messed up! :( :'(?

my computer had the Trojan virus, so i rebooted it and everything is now new, but my sound doesn't work, and when i put the sound blaster CD in, this folder comes up and i don't know how to install it, please help! By the way i tried everything, even opening Device Manager and fixing it from there unlock iphone 3g

__________________
unlock iphone
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع البحث في الموضوع
البحث في الموضوع:

بحث متقدم
أنماط العرض

قواعد المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة
لا تستطيع كتابة ردود جديدة
لا تستطيع إرفاق مرفقات في مشاركاتك
لا تستطيع تحرير مشاركاتك

رموز لغة HTML لا تعمل
الانتقال إلى


جميع الأوقات بتوقيت السعودية. الساعة الآن » [ 10:42 PM ] .


Powered by vBulletin Version 3.6.5
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة موج بحر
 
        

speakyChat Nino